El Gerente de la Cooperativa Católico Agrícola, Francisco Lorenzo, también vocal del Consejo Regulador, ha anunciado en declaraciones a la Radiotelevisión municipal, la consecución de un acuerdo mayoritario en el seno del Consejo Regulador, con una posición favorable a la equiparación de la zona de producción con la zona de crianza, que se trasladará como respuesta a las observaciones sobre los pliegos, que ha planteado la Comisión Europea. Se trata por tanto, según ha dicho Lorenzo, de un día histórico para las bodegas de la zona de producción del Marco de Jerez situadas en Chipiona, Chiclana, Trebujena y Rota.
Esto permitirá, una vez examinado este acuerdo por Bruselas y se inste a la reforma del Pliego, según ha explicado Lorenzo, al uso en el etiquetado de las bodegas de la zona de producción, de una de las Denominaciones de Origen más prestigiosas del mundo, como es la de Jerez/Xeres/Sherry.
Francisco Lorenzo considera que se trata de un enorme valor añadido para las citadas localidades así como para todas las bodegas de la zona de producción, que aspiran al derecho del uso de la Denominación de Origen como un recurso fundamental para acudir con las mejores garantías y el marchamo de calidad de la Denominación de Origen a los mercados internacionales y nacionales.
El Alcalde de Chipiona, Luís Mario Aparcero, ha felicitado públicamente a las Bodegas César Florido, Mellado Martín y a la Cooperativa Católico Agrícola, por este paso más en los objetivos que vienen persiguiendo el Sector desde hace años, al considerar a Chipiona como zona de crianza, y no solo como zona de producción de los vinos del Marco de Jerez.
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